En este artículo puedes conocer todo lo que necesitas para ser un maestro tequilero. Aquí puedes aprender sobre sus orígenes y cómo tomarlo, además de los errores comunes que debes evitar.
El tequila es un destilado que proviene de la fermentación del líquido extraído del agave.
El tequila es un destilado que proviene de la fermentación del líquido extraído del agave.
Para que esta bebida se llame tequila y no solo destilado, el agave con el que es elaborado tiene que provenir de las regiones específicas que cuentan con la denominación de origen como Jalisco.
Para que esta bebida se llame tequila y no solo destilado, el agave con el que es elaborado tiene que provenir de las regiones específicas que cuentan con la denominación de origen como Jalisco.
Una frase popular define esta diferencia “se llama tequila, pero se apellida mezcal”.
Tradicionalmente, se ha utilizado la sal y el limón para acompañar cada shot de tequila, pero hoy en día no se consideran buena compañía debido a los efectos secundarios que producen estos dos ingredientes en nuestro cuerpo como:
Otro de los motivos es que la sal y el limón adormecen las papilas gustativas, impidiendo que se pueda degustar el sabor del tequila de la mejor forma.
En algunas partes se ha discutido si el tequila se debe tomar frío o a temperatura ambiente, la verdad esto depende del gusto de la persona, pero se recomienda que sea a temperatura ambiente para que se sientan todas las propiedades del agave del tequila.
La nueva categoría de tequilas cristalinos (con añejamiento sin color) como Maestro Dobel, se recomienda beber bien fríos.
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